фвцфцвыф пвыкр аео ано ано вп цг упашщцуп щцуп ацуе ашпфшцупрфщп кф пфукрп зуфрп фзурп шфу пр шфукп фуп, Другое из Высшая математика. Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина (МГАВМиБ имени К.И. Скрябина)
artem-krapivin
artem-krapivin21 сентября 2017 г.

фвцфцвыф пвыкр аео ано ано вп цг упашщцуп щцуп ацуе ашпфшцупрфщп кф пфукрп зуфрп фзурп шфу пр шфукп фуп, Другое из Высшая математика. Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина (МГАВМиБ имени К.И. Скрябина)

DOCX (1 MB)
31 страница
33Количество просмотров
Описание
куп коп укпо шфоп шщофхщ кпрщхшк рщшо фшщоф шкушщ пошфорш офщушк шко рфшо кшщ р
20баллов
Количество баллов, необходимое для скачивания
этого документа
Скачать документ
Предварительный просмотр3 страница / 31
Это только предварительный просмотр
3 страница на 31 страницах
Скачать документ
Это только предварительный просмотр
3 страница на 31 страницах
Скачать документ
Это только предварительный просмотр
3 страница на 31 страницах
Скачать документ
Это только предварительный просмотр
3 страница на 31 страницах
Скачать документ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

1/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Альбом

По дисциплине: «Товароведение растительного сырья»

На тему: «Болезни и вредители капусты»

Выполнил: студент 2 курса 2 группы очного отделения факультета ТЭС Климов Данила Дмитриевич Проверил: Коновалов Андрей Петрович

Москва 2017

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

2/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………………3

1.ЗАБОЛЕВАНИЯ КАПУСТЫ…………………………………………………………...4

2. ВРЕДИТЕЛИ КАПУСТЫ……………………………………………………………..13

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………………25

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

3/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

ВВЕДЕНИЕ

Капусту начали возделывать еще в конце каменного века. Большим

уважением пользовалась она в Древнем Риме, откуда, по-видимому, и

распространилась по всему миру. Римлянам было известно несколько видов

капусты. Из них «гладкая» капуста имела крупные стебли, широкие листья и

большой кочан. «Курчавая» — была хороша по природе и по виду, отличалась от

первого сорта значительно большей лекарственной силой. «Нежная» — обладала

несравненными лечебными свойствами.

Известна капуста была и в Древнем Египте, но только в Древней Греции в

VI—IV веках до н.э. она обрела широкое признание и необыкновенную

популярность.

На Руси капуста известна с XI века. Упоминание о ней имеется в

дошедшем до нас «Изборнике Святослава». Считают, что древние славяне

получили ее от греко-римских колонистов Крыма и других районов

Причерноморья. Вместе с растением они переняли и название, несколько

переделав его на свой лад. Так, из латинского слова «капут» — «голова» и

родилась наша «капуста», что означает «головчатая».

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

4/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

1.ЗАБОЛЕВАНИЯ КАПУСТЫ

Черная пятнистость(альтернариоз)

Возбудитель: грибы Alternaria brassicae Sacc. и Alternaria brassicicola Wilts.

Биология патогенна: Грибница A. brassicae многоклеточная, распространяется в тканях растений. На поверхности тканей зараженных растений образуется налет из бурых конидиеносцев и конидий, имеющих поперечные и продольные перегородки. Конидии размером 60-140 х 14-18 мкм, образуются цепочкой. На перезимовавших зараженных кочерыгах капусты A. brassicae может давать сумчатую стадию Pleospora herbarum Rab. Альтернариоз проявляется на рассаде и на взрослых растениях. При поражении рассады на семядолях появляются черные некротические полоски и начинается увядание. У взрослых растений на нижних кроющих листьях образуются темные зональные пятна, часто с желтым окаймлением и покрытые сажистым налетом спороношения, на цветной капусте начинается бурая гниль головок. Инфекция не проникает глубоко в ткани растения.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

5/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Методы защиты: Профилактика заключается в дезинфекции хранилища, собирать урожай нужно только в сухую погоду, оставляя три сантиметра кочана в земле и пару нижних листьев. При обнаружении заразы в месте хранения, поражённые места удаляют и засыпают мелом.

Ложная мучнистая роса(пероноспороз)

Возбудитель:Peronospora parasitica Gaeum.

Вредоносность: Распространено почти повсеместно. Патоген наиболее опасен для рассады, выращиваемой в плёночных теплицах, и для семенников капусты. Во влажную погоду уже в поле пероноспороз капусты иногда вновь проявляется с нижней стороны листьев в виде желтоватых пятен с налётом спороношения.

Симптомы: Первые симптомы появляются на верхней стороне листьев в виде жёлтых или коричневых пятен неправильной формы. На нижней стороне листьев во влажную погоду развивается светло-серый налёт, который представляет собой конидиальное спороношение возбудителя пероноспороза капусты, которое выходит на поверхность листа через устьица.

Биология патогена: Споры возбудителя перодвигаются в каплях воды и проникают в листья через устьица. Мицелий развивается в межклетниках при температуре выше 15°С. Повторное спороношение наблюдается в ночное время или в ранние утренние часы. При температуре выше 25°С конидии не образуются.

Методы защиты: Смена перед посадкой нужно обеззаразить. Для этого следует выдержать их в воде при температуре 50 градусов Цельсия в течение 20 минут. Если болезнь поразила рассаду следует провести опыление с помощью молотой серы или древесной золы из расчета: 50 кр на 1 квадратный метр. Опыление нужно повторять трижды через 7 дней. Отличный результат дает опрыскивание растений раствором «Топаз» (1 ампула на 10 литров воды).

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

6/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Кила

Возбудитель: Plasmodiophora brassicae Wor. Вредоносность. Кила капусты является, очень опасным заболеванием, наносит большой вред. Распространено широко, на юге России встречается редко. При сильном поражении растения погибают, не давая урожай кочанов. Кила капусты поражает, в основном, поздние сорта и среднепоздние и гибриды.

Симптомы: Заболевание килы капусты проявляется в образовании опухолей на корнях, имеющих вид уродливых вздутий, галлов, при этом нарушается поступление питательных веществ и воды, урожай резко снижается. Корень вскоре после проникновения патогена искривляется, а затем образуется нарост, имеющий такую же окраску, как и здоровые корни. Через некоторое время корни загнивают и разрушаются.

Биология патогена: На ранней стадии заболевания, внутри клеток корней, можно обнаружить плазмодии слизевика, а на поздних стадиях клетки заполнены спорами возбудителя килы капусты. Наибольшая вредоносность проявляется при заражении рассады. В этом случае кочаны не образуются. При заражении взрослых растений формируются небольшие кочаны.

Методы защиты: Если заболевание килой обнаружено у взрослых растений, то применяют подкормку раствором коровяка или навозной жижи, разбавленных в три-четыре раза с добавлением 0,02 %-ного молибденовокислого аммония. После подкормки растение высоко окучивают, чтобы способствовать отрастанию новых корней.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

7/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Серая гниль капусты

Возбудитель: Botrytis cinerea Pers.

Вредоносность: Это одно из самых вредоносных и распространенных болезней капусты, которое развивается во время хранения капусты.

Симптомы: Если болезнь имеет сильное развитие, то листья кочана загнивают и ослизняются. На пораженных кочанах образуется пушистый налет серого цвета – спороношение гриба. Позже на пораженных тканях формируются много черных склероций серой гнили капусты. Биология патогена: Гриб В. cinerea по степени паразитизма относят к факультативным паразитам, способным поражать некротизированные либо физиологически ослабленные растительные ткани. Заражение происходит обычно в конце вегетации. Серая гниль капусты способствует благоприятному развитию слизистого бактериоза. Повышенная влажность и температура в хранилище дают возможность благоприятно развиваться серой гнили капусты.

Методы защиты: Для предупреждения заболевания маточников серой гнилью рекомендуется при закладке на хранение опыливать кочаны сухим мелом из расчета 2 кг мела на 100 кг кочанов. Необходимо поддерживать оптимальный режим температуры и влажности.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

8/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Сосудистый бактериоз

Возбудитель: Xanthomonas campestris Dows. pv. campestris (Pammel) Dowson.

Вредоносность: Сосудистый бактериоз капусты поражает растения на всех этапах развития: всходы, взрослые растения, рассаду. При поражении растений данной болезнью снижается урожайность кочанов и ухудшается их пищевая ценность. В пораженных кочанах сахара в 1,5 раза меньше чем у здоровых, а аскорбиновой кислоты, меньше на 11-17%.

Симптомы: На семядолях первые признаки проявления болезни это просветление их краев. При этом растения погибают, либо замедляются в росте, также возможно их искривление.

Взрослые растения капусты поражаются, начиная, от края листовой пластинки, в виде пожелтения. Жилки на пожелтевшей ткани становятся черного цвета, образуют, так званую, черную сетку в результате чего болезнь и получила название – черная гниль. Сосуды в районе черешка буреют или чернеют, что очень хорошо видно при поперечном срезе черешка. Со временем пораженные зоны становятся темно-коричневого цвета, — позже отмирают.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

9/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Биология патогена: Поражаются растения сосудистым бактериозом капусты на всех стадиях развития. Попадает инфекция через гидатоды, а также при избыточном поливе и сильных дождях через устьица. Сосудистый бактериоз капусты может также проникать через повреждения корневой системы, в результате чего бактерии проникают в кочерыгу через главную жилку и черешок листа. Также может заражать растение через механические повреждения. Повреждения (насекомымы, при уходе за растениями), влажная и теплая погода во время вегетации способствуют массовому развитию сосудистого бактериоза капусты. При температуре 27-30°С сосудистый бактериоз капусты проявляется на 10-12 день после заражения.

Методы защиты: Обязательно нужно использовать только проверенные высококачественные семена не зараженные возбудителем. Необходимо соблюдать севооборот с исключением культур сем. Капустных, что исключает заражение капусты через растительные остатки. Необходимо в течении вегетационного периода уничтожать крестоцветные сорняки, чтобы уменьшить количество накопляемой инфекции. При наличии капустных вредителей, необходимо немедленно применять защитные меры, так как они являются потенциальными разносчиками инфекции.

Белая ржавчина капусты

Возбудитель: гриб Albugo Candida(Pers.) Gray.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

10/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Вредоносность: Распространена повсеместно. По сравнению к другим капустным: редис, хрен, горчица, репа — капусте существенного вреда не наносит. Однако сильно может поражать семенные посадки.

Симптомы: На листьях, черешках, стеблях под эпидермисом образуются белые пустулы. Эпидермис вскоре разрывается с высвобождением белой пыляшей массы зооспорангиев. Пораженные органы деформированы, листья вскоре становятся мясистыми, края их иногда закручиваются.

Биология патогена: Развитию заболевания способствует прохладная погода с высокой относительной влажностью воздуха и наличие капель воды на растительной поверхности. Возбудитель является облигатным паразитом. Хорошо развитый мицелий распространяется по межклетникам, питание осуществляется с помошью гаусторий. Бесполое спороношепие представлено зооспорами, которые формируются в цепочках под эпидермисом растения. Ооспоры одиночные, с толстой бурой оболочкой, формируются в межклетниках.

Меры защиты: уничтожение растительных остатков и сорняков. На семенниках при высокой степени заражения возможно опрыскивание препаратом Ридомил Голд.

Слизистый бактериоз

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

11/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Возбудитель: Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee.

Вредоносность: Слизистый бактериоз капусты распространен повсеместно. Этой болезнью могут поражаться все овощные культуры, а также капуста во все фазы развития. Острое развитие зачастую наблюдается при транспортировке, а также во время хранения овощных при повышенной температуре.

Симпотомы: Симптомы можно заметить со второй половины вегетации. Болезнь бывает двух типов, различие заключается в характере развития заболевания.

Первый тип заболевания можно отличить по характерному запаху, симптомы — загнивают кроющие листья, как у мокрой гнили, и отмирают. Со временем гниль поражает весь кочан, и когда достигает кочерги, то все растение погибает. На цветной капусте слизистый бактериоз поражает чаще всего только соцветие, при этом «головка» превращается в гниющую коричневую массу и не развивается.

Второй тип болезни характерен тем, что болезнь начинает развиваться с кочерыги, в нее болезнь попадает через повреждения насекомыми или из почвы. При этом кочерыга становится кремового цвета, позже светло-серого и размягчается.

Биология патогена: Заражаются растения через поврежденную ткань (при уходе за растениями, насекомыми). Опасность слизистого бактериоза капусты появляется во время продолжительной влажной погоде. Оптимальная

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

12/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

температура для заражения – 25-30°С. Водная пленка, которая находится на поверхности растений, создает благоприятные условия для инфицирования растений бактериями рода Pseudomonas.

Повреждения при погрузке, разгрузке, транспортировке, культивации, сборе урожая, повреждения морозом создают хорошие условия для проникновения инфекции. При этом поражение проявляется на кочерыге и на внутренних листьях. Слизистый бактериоз капусты чаще всего поражает ослабленные растения. Причины ослабления могут быть разнообразными, например: поврежденные вредителями, болезнями, выращенные при избыточном азотном питании, а также подмороженные.

Методы защиты: Соблюдение севооборота, а также не допускать ослабления растений при возделывании. Эффективно поливание посадочных лунок биопрепаратом Бинорам с расходом 5-10 л/га, а также при появлении первых симптомов проводят опрыскивание с расходом 0,05-0,075 л/га. Так же не мало эффективно опрыскивание рассады в начальный период препаратом Планриз с расходом 0,3 л/га. хранилища необходимо очищать от растительных остатков и проводить дезинфекцию. Так же важно соблюдать режим хранения: температура — 0⁰С; относительная влажность воздуха — 85-90%.

Черная ножка

Возбудители: Olpidium brassicae, Pythium debaryanum, Rhizoctonia solani.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

13/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Вредоносность: Сырая погода и переувлажненные грунты являются благоприятными факторами для развития черной ножки капусты. В благоприятные годы для развития черной ножки капусты, возможна потеря большей части рассады.

Симптомы: Во время выращивания рассады образуются потемнения в прикорневой части стебля. Грибы р.Olpidium и р.Pythium поражают растения от начала прорастания семян до фазы 2-3 настоящих листьев. Во время этого стебель у прикорневой части с начала становится водянистым, позже буреет и загнивает. В результате этого растение полегает и погибает. Взрослую рассаду поражает гриб Rhizoctonia solani. В месте поражения стебель начинает темнеть и подсыхать. В результате, чаще всего, такие растения не погибают, однако хуже развиваются и дольше развиваются после высадки в поле.

Биология патогена: Высокая температура и влажность, повышенная кислотность почвы являются благоприятными условиями для развития черной ножки капусты. Загущенные посевы также входят в один из факторов для благоприятного развития так как при этом посевы плохо проветриваются, в результате у них повышается влажность и температура. Сохраняется черная ножка капусты в виде цист (Olpidium), склероциев (Rhizoctonia) или ооспор (Pythium) — в почве. Если в теплице или парниках выращивать капусту без культуросмены, — происходит накапливание возбудителя данной болезни.

Меры защиты: Основной упор нужно сделать на профилактические меры защиты. Одним из главных критериев является влажность почвы. Она должна поддерживаться на оптимальном уровне, для этого нужно поддерживать оптимальный режим полива.

Когда в почве накапливается много инфекции черной ножки капусты, почву, обычно дезинфицируют пропариванием, либо полностью заменяют. Также эффективно известкование почвы в рассадниках, так как щелочная среда не является благоприятной для развития возбудителя. Эффективно профилактическое проливание растений капусты препаратами из серной группы. Для этого хорошо подойдет коллоидная сера с расходом 50 кг/га. При появлении первых очагов болезни черной ножки капусты, эффективно проливание рассады

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

14/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

дополнительно препаратами, которые содержат металаксил, оксадиксил или мефенокам.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

15/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

2. ВРЕДИТЕЛИ КАПУСТЫ

Капустная белянка

Вредоносность: Капустная белянка – широко распространенный вредитель крестоцветных культур. Вредят гусеницы. Молодые личинки соскабливают верхний слой листа – паренхиму, а взрослые грубо объедают края листьев. ЭПВ (экономический порог вредоносности) определяется в фазу мутовки листьев и составляет 3-5 гусениц на одном растении, в случае превышения ЭПВ целесообразно применить химическую обработку.

Морфология: Насекомые довольно крупные. Размах крыльев бабочки достигает до 56-60 мм. Крылья имеют белую окраску и темные пятна у основания. Вершина передних крыльев с насыщенно-черной каймой (пятном), которая имеет серповидную форму. Пятно доходит до середины наружного края крыла. Задние крылья снизу желтоватые с черными чешуйками. Личинка капустной белянки настоящая гусеница. После выхода из яйца имеют охряную окраску и длину тела до 1,74 мм. В конце развития длина тела личинки увеличивается до 50-60 мм, покровы преобретают желтовато-зеленый оттенок. По бокам тела есть желтые полосы, вдоль всей спины одна светлая полоса. На своем теле гусеница имеет ядовитые железы, выделения которых у человека могут вызвать раздражение кожи, а также могут привести к гибели мелких птиц поедающих гусениц. При

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

16/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

движении по листьям гусеница прокладывает за собой паутинку из-за чего ее сложно снять крепко держащуюся за растение.

Биология развития: Лёт бабочки начинают рано весной приблизительно в апреле. Бабочки дневные, особенно активны в жаркие и солнечные дни. Чаще всего их можно встретить вблизи капустных плантаций. Не терпят ветренной погоды. Оптимальная температура развития 20-26°C.

Яйца самки откладывают с нижней стороны листьев по 200 штук. Плодовитость – до 200-300 яиц. Гусеница развивается от 12 до 40 дней, за время развития линяет до четырех раз и проходит пять возрастов. На начальном этапе развития гусеницы держаться в группе. Примерно с третьего возраста они начинают расползаться. Питаются обгрызая листья. Кроме листьев гусеницы питаются семенниками растений, а также объедают бутоны и цветки.

Продолжительность развития гусениц очень сильно зависит от погодных условий. В поисках пищи гусеницы способны мигрировать на большие расстояния, что особенно повышает их вредоносность.

Меры защиты:

Агротехнические меры борьбы. К данным мерам борьбы в основном относится осмотр растений и удаление яйцекладок и вылупившихся молодых гусениц.

Биологические меры борьбы. Для ограничения численности капустной белянки большую роль играют насекомые-паразиты. Так, например, наездник апантелес из семейсва браконид может заражать до 50-70 % гусениц вредителя.

Также в период вегетации можно провести обработку биологическими препаратами такими как лепидоцид (0,5-1 кг/га), битоксибациллин (2-3 кг/га).

Химические меры борьбы. В борьбе с гусеницами рекомендуется использовать инсектициды Карате Зеон (0,1 л/га), Калипсо (0,1-0,25 л/га) и другие.

Репная белянка

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

17/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Бабочка репницы (Pieris rapae) похожа на бабочку капустной белянки, но меньшего размера (40-50 мм в размахе крыльев). У самки на передних крыльях расположено по два черных пятна, у самца по одному. Задние крылья сверху белые с черным пятном на переднем крае, снизу желтоватые. Яйца удлиненно- бутылковидыые, светложелтые, с продольными ребрышками. Гусеница длиной 20-24 мм, бархатисто-зеленая, покрыта короткими волосками, с желтой полоской, расположенной вдоль спины.

Куколка зеленоватая или серая, угловатой формы. Репница распространена в России повсеместно, но в массовых количествах встречается обычно реже, чем капустница. Зимует она в стадии куколки. Бабочки вылетают рано весной (в средней полосе обычно в начале мая) и вскоре же при- ступают к откладке яиц, располагая их по одиночке, преимущественно на нижней стороне листьев крестоцветных растений. Всего одна самка репницы откладывает в среднем 150 яиц, максимально 527. Бабочки первого весеннего поколения репницы в средней и северной полосе откладывают яйца преимущественно на сорные крестоцветные растения. Развитие зародыша в яйце длится 7-10 дней, после чего из яиц выходят гусеницы, которые питаются листьями растений. Развитие в стадии гусеницы продолжается около 20 дней, после чего на сорняках и на листьях капусты происходит окукливание. Второе и последующие поколения репницы развиваются главным образом на капусте и других культурных крестоцветных. Развитие яйца у летних поколений репницы длится 3-5 дней. Гусеницы объедают листья капусты, а нередко забираются в кочан. В средней и северной полосе — в Ленинградской, Московской областях — репница развивается в 2-3 поколениях. Южнее (Нижнее Поволжье, Кавказ) число

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

18/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

поколений может доходить до 4 и 5. Гусеницы репницы встречаются на растениях до поздней осени. Зимуют куколки репницы на сорняках, изгородях, стенах зданий и т. п.

Методы борьбы: с репницей те же, что и с капустной белянкой. Неприменимо лишь ручное раздавливание яичек, так как они расположены поодиночке. Для борьбы с репницей можно использовать и трихограмму.

Медведка обыкновенная

Медведка обыкновенная (Gryllotalpa gryllotalpa Linnaeus) – опасный многоядный вредитель, повреждает все сельскохозяйственные культуры. Встречается на всем европейском континенте, кроме Норвегии, Швеции и Финляндии. Также этот вредитель обитает в Северной Африке и Азии, в Закавказье и Казахстане.

Вредоносность: Обыкновенная медведка является полифагом и вредит всем сельскохозяйственным культурам, молодым плодовым, декоративным и ягодным растениям. Вредитель повреждает подземную часть растения, обгрызает всходы, съедает высеянные семена, в клубнях прогрызает ходы. Вредят имаго и личинки. Существуют разные методы защиты от медведки, например: агротехнические, народные, химические.

Морфология: Тело у взрослого представителя удлиненное, массивное. Длина тела от 3,5 до 5 см, а толщина 1,2-1,5 см. Брюшко коричневое, светлее к низу. Голова, грудь и ноги бурого цвета. Головогрудь больше, чем брюшко примерно в три раза. Панцирь на груди твердый, хитинизированный, в него медведка частично прячет голову. Две пары щупалец обрамляют ротовой аппарат вредителя. На голове расположены усики-антенны и два сложных глаза. Задние крылья длинные и перепончатые, сложены веерообразно. Над задними крыльями размещены

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

19/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

укороченные надкрылья. Передние ноги приспособлены для рытья почвы, они короткие и массивны, голени расширены и на них расположены небольшие крепкие зубцы.

Яйца у медведок длиной 2-2,5 мм и шириной 0,9-1,3 мм, овально-удлиненные, желтого цвета с зеленоватым или бурым налётом.

В первом возрасте личинки, медведки обыкновенной напоминают шестиногих паучков. Позже становятся похожими на имаго, но без крыльев. Личинка первого возраста имеет длину примерно 1,5 см, второго до 2 см, третьего — 2,5, а четвертого 3 см. В четвертом возрасте личинка имеет зачатки крыльев длиной до 2 мм. После шестой линьки эти зачатки достигают 8 мм. В среднем личинка линяет 5-10 раз.

Биология развития: Взрослые особи зимуют в почве. При прогревании почвы на глубине 20-30 см на 12-15 °С происходит массовый выход имаго на поверхность. При этой же температуре вредитель начинает питаться.

Спаривание у медведки обыкновенной проходит в весенний период. После чего самка строит земляную камеру на глубине около 15 см, куда кучками откладывает яйца. В среднем в каждой кладке 300 яиц.

Массовый выход личинок происходит со второй декады июня до третей декады июля. К осени популяцию составляют преимущественно взрослые особи, но на зимовку иногда уходят и совсем молодые личинки. Эти личинки станут имаго только летом следующего года.

Полный цикл развития вредитель проходит примерно за два года.

Методы защиты: Поздней осенью и ранней весной рекомендуется глубокая вспашка, а также через некоторое время рыхление почвы на глубину 15-20 см. Эти приёмы затруднят добывание пищи вредителем, частично или полностью уничтожат яйца, личинок и взрослых особей, разрушат ходы. При внесении органических удобрений необходимо тщательно их проверять на наличие медведок, так как даже небольшое количество этого вредителя может полностью уничтожить молодые растения.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

20/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Чтобы защитить корневую систему рассады овощных культур от медведки, используют 2% раствор препарата Актара 25, в. г., для смачивания корней (необходимо 1 л раствора на 250 растений).

Также эффективным является замачивание корней рассады в растворе препарата Престиж 290 FS (100 мл препарата разводят на 10 л воды). Оставляют рассаду в растворе на 6-8 часов.

Капустная моль

Капустная моль (Plutella maculipennis Curt.).

Морфология: Бабочка капустной моли маленькая, длиной со сложенными крыльями 7,5-9 мм, а в размахе крыльев 14-17 мм. Передние крылья у нее довольно узкие, буровато-коричневые с волнистой белой полоской, расположенной по заднему краю. У бабочки, спокойно сидящей со сложенными крыльями, белые волнистые полоски обоих крыльев смыкаются, образуя рисунок в виде ромбов. Задние крылья серые, узкие, с длинной бахромой. Усики сравнительно длинные, в спокойном состоянии насекомого вытянуты вперед. Яйца мелкие, 0,45 мм длиной и 0,25 мм шириной, овальные, приплюснутые, первое время после откладки желтовато-белого цвета, постепенно темнеющие. Гусеница капустной моли 9-12 мм длиной, имеет 16 ног. Тело у нее веретено- видной формы (сужено спереди и сзади), усажено редкими щетинками. Молодые гусеницы желтоватого, а взрослые светлозеленого цвета. Куколка зеленой или грязно-желтой окраски, 6-8 мм длиной, помещается в сплетенном гусеницей из белых шелковинок рыхлом полупрозрачном коконе.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

21/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Капустная моль — широко распространенный в России вредитель: она встречается от Крайнего Севера (Мурманская область, Игарка) до Крыма и Закавказья; постоянным вредителем является в южных и юго-восточных областях, а также на Крайнем Севере.

Биология развития: Перезимовывает капустная моль в стадии куколки, а иногда в стадии бабочки. Бабочки вылетают весной: в средней полосе — в мае, а на юге — в конце апреля, и вскоре же приступают к откладке яиц. Бабочки размещают яйца на нижнюю сторону и на черешки листьев поодиночке или группами по 2-4 штуки. Иногда они откладывают яйца и на бутоны семенников капусты. Одна самка в течение своей жизни может отложить 165 и более яиц. Через 3-7 дней после откладки из яиц отрождаются гусеницы, которые сначала вбуравливаются в ткань листа и проделывают в его мякоти короткие ходы — «мины», а через 2-3 дня выходят на поверхность листа и здесь питаются его мякотью, оставляя нетронутой кожицу листа с верхней стороны, вследствие чего повреждения капустной моли имеют вид «окошечек», затянутых тонкой кожицей. Нередко гусеницы повреждают внутренние листочки и верхушечную почку («сердечко») капусты.

Гусеницы капустной моли очень подвижны, при прикосновении к их телу они извиваются, пятятся назад, свертываются подковообразно или спускаются с листа на землю на паутинке. Развитие в стадии гусеницы, в зависимости от температуры, продолжается 9-15 дней. Достигнув указанного предельного возраста, гусеница делает на листе, из выделяемой ею паутины, рыхлый кокон, в котором и закукливается. Через 7-14 дней развитие куколок заканчивается и появляются бабочки нового поколения. В средней полосе капустная моль дает до 3 поколений в лето, в более южных районах — 4 поколения (Краснодарский край) и 5 (Южный Казахстан). В Закавказье и на Черноморском побережье Краснодарского края может быть до 5-6 поколений в год.

Методы защиты: для уничтожения гусениц моли растения опыливают или опрыскивают инсектицидами. Уничтожать сорняки, на которых развиваются гусеницы, а также убирать послеурожайные остатки, где часто зимуют куколки моли.

Весенняя капустная муха

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

22/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Весенняя капустная муха (Hulemia brassicae Bouche).

Вредоносность: наибольший вред личинки капустной мухи причиняют всем разновидностям капусты — белокочанной, краснокочанной, брюссельской, савойской и цветной. Более сильно личинки поражают цветную и китайскую капусту.

Морфология: Длина мухи 6-6,5 мм. Самец серой окраски, с тремя темными полосками на переднеспинке, и черной продольной полоской сверху брюшка. Характерным отличием от других близких видов мух служит пучок волосков у основания задних бедер. Самка более светлого, пепельно-серого цвета, полоски сверху брюшка у нее почти не заметны. Яйца весенней капустной мухи белые, сигаровидной формы, с бороздкой на одной стороне, 1-1,5 мм длиной. Личинка длиной до 8 мм, белая, безногая, сужи- вающаяся к переднему концу, на головном конце у нее просвечивают черные челюстные крючки, на конце тела расположены 12 бугорков, из которых четыре нижних наиболее заметны, из этих четырех бугорков два средних — с двузубчатой вершиной.

Ложнококон коричневый, продолговатый, от 5,5 до 6,7 мм длиной. Личинки весенней капустной мухи повреждают капусту, редис, репу, брюкву и другие крестоцветные растения.

Биология развития: Откладка яиц начинается при средней температуре +12,4°С за декаду, предшествующую кладке. В отдельные годы яйцекладка, начиналась при более низкой средней декадной температуре (+9-10°С). Самки капустной мухи откладывают по 2-3 яйца на корневую шейку, нижнюю часть стебля или на землю вблизи растения, часто под комочки почвы. Одна самка в течение своей жизни может отложить около 100 яиц. Наблюдениями установлено, что под одним растением капусты может быть отложено несколько десятков яиц и несколькими

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

23/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

самками. Замечено, что капустная муха откладывает яйца под более развитые растения и редко под молодую рассаду капусты, имеющую меньше трех листьев. Через 3-8 дней после откладки яиц из них развиваются личинки, которые внедряются в корень или нижнюю часть стебля рассады капусты, а в корнеплод редиса личинки вбуравливаются, прониизывая его ходами. Такой «червивый» редис теряет всякую ценность. Личинки капустной мухи также повреждают сильно корнеплоды — репу, брюкву, редьку. Изредка личинки капустной мухи повреждают и головки цветной капусты.

Методы борьбы: Для предохранения капусты и других культур от заражения яичками капустной мухи применяют как химические, так и механические способы борьбы. — химические средства: посыпку почвы около растений нафталином, табачной пылью, известью или золой, пропитанными креолином, применяют обычно на другой день после высадки рассады, т.е. перед началом яйцекладки капустной мухи; Нафталина под каждое растение расходуют около 0,5-1 г. Предварительно его смешивают с 5-10 частями песка или сухой земли. Иногда нафталин применяют и в чистом виде, но при этом следят, чтобы кристаллы нафталина не попадали на растения. Табачную (махорочную) пыль, смешанную пополам с гашеной известью или с золой, присыпают толстым слоем вплотную к стеблю; на 1 га расходуют около 200 кг смеси. Примененные путем посыпки почвы вблизи растений перечисленные вещества отпугивают мух, и они не откладывают яйца на обработанной площади посадки. Отложенные же яйца мухи или отродившиеся из них личинки при соприкосновении с этими препаратами погибают.

Голые слизни

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

24/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Различают три вида голых слизней: обыкновенный полевой, сетчатый полевой и слизень бурый арион, но наибольшими вредителями овощных культур являются первые два. Они имеют небольшие отличия во внешнем виде, а именно окраске и размерах.

Если первый имеет гладкое тело и желто-серую или розово-серую окраску, то второй имеет неоднородную окраску, выраженную коричневыми пятнами и штрихами. Длина тела слизней может достигать от 30 до 60 мм в зависимости от вида.

Биология развития: Молодые особи массово рождаются в конце мая из яиц, отложенных на протяжении осени, так зиму они переносят в виде яиц. Период появления из яиц около 14–20 дней, а превращение в полноценно зрелую особь происходит за 60 дней. Каждая взрослая особь, а они, как известно, являются гермафродитами (т. е. обоеполыми существами), откладывает до 500 яиц за сезон. Вред растениям наносят как взрослые, так и молодые особи, особенно активны последние, в период своего роста они поедают огромные объемы зеленной массы.

Методы защиты: усилия по борьбе со слизнями, в первую очередь, следует направить на тщательную обработку почвы, а именно ее уплотнение, подсушивание и разбивание крупных глыб и комков, а также удаление сорняков, ведь они создают комфортные тенистые условия для жизни слизней. Одним из действенных способов является создание естественных преград вокруг растений из золы, извести, молотого жгучего перца, табачной пыли.

Также можно использовать минеральные удобрения – суперфосфаты и калийную соль, но с ними нужно быть аккуратными и не забывать о нормировании удобрений. Подобные обработки целесообразно проводить по вечерам, когда слизни начинают питаться, по 2 раза с интервалом по 40 минут, т. к. вырабатываемая ими слизь является естественной защитой.

Озимая совка

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Альбом ФГБОУ ВПО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина

25/31Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А.Каспарьянца

Озимая совкаScotia segetum (agrotis segetum)

Вредоносность: Озимая совка повреждает более 140 видов растений, наиболее сильно — озимые рожь и пшеницу, коноплю, картофель, капусту, табак и бахчевые культуры, сахарную свеклу, кукурузу, хлопок. Из дикорастущих, может питаться на вьюнке, подорожнике и осоте. В Украине распространена везде. Вредят гусеницы.

Гусеницы младших возрастов соскабливают паренхиму с нижней стороны листьев, средних — выедают отверстия в листьях, старших — грубо объедают листья, подгрызают всходы и проростки семян.

Морфология: Бабочка в размахе крыльев 35-45 мм. Передние крылья серовато-бурые с хорошо выраженными совочными пятнами (почкообразной, круглой и клинообразной), которые окаймленные черной линией. Задние крылья почти белые с затемненным внешним краем. Усики самок щетинковидные, у самцов на 2/3 длины — перистые. Яйца полушаровидной формы, белые, диаметром 0,5-0,6 мм с 45-48-ми радиальными ребрышками. Гусеница первых трех возрастов землисто- серые или серовато-рыжеватые, матовые; последних возрастов — с глянцевой эпикутикулой, вдоль спины темная узкая полоса; грудные ног

комментарии (0)
Здесь пока нет комментариев
Ваш комментарий может быть первым
Это только предварительный просмотр
3 страница на 31 страницах
Скачать документ