Организация обслуживания иностранных граждан, Исследования из Основы туризма и индустрии гостеприимства. Уфимский государственный нефтяной технический университет (УГНТУ)
raushaniya-mahmutova
raushaniya-mahmutova26 июня 2017 г.

Организация обслуживания иностранных граждан, Исследования из Основы туризма и индустрии гостеприимства. Уфимский государственный нефтяной технический университет (УГНТУ)

DOCX (343 KB)
22 страница
34Количество просмотров
Описание
как происходит заселение иностранных граждан
20баллов
Количество баллов, необходимое для скачивания
этого документа
Скачать документ
Предварительный просмотр3 страница / 22
Это только предварительный просмотр
3 страница на 22 страницах
Скачать документ
Это только предварительный просмотр
3 страница на 22 страницах
Скачать документ
Это только предварительный просмотр
3 страница на 22 страницах
Скачать документ
Это только предварительный просмотр
3 страница на 22 страницах
Скачать документ
Министерство образования и науки Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «

Введение

В современной профессиональной литературе широко применяется

термин "индустрия туризма и гостеприимства" и, хотя гостеприимство входит

в этот термин как составной элемент, следует отметить, что гостеприимство –

это более емкое и общее понятие, так как его задачей является

удовлетворение потребностей не только туристов в узком смысле, но и

потребителей вообще.

Индустрию туризма и гостеприимства нельзя рассматривать как разные

индустрии, так как туристы – это, прежде всего потребители, имеющие

разнообразные потребности, в том числе и специфические, зависящие от

целей и мотивов путешествий, а также от целого ряда моментов. Однако

туристы – это, прежде всего потребители вообще, следовательно, индустрия

туризма и гостеприимства должна рассматриваться как единое целое по

причине неразрывной общности.

Следует отметить, что индустрия гостеприимства исторически

сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного

различными типами гостиничных предприятий. В классическом понимании

гостиница – это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В

современных условиях гостиница – это предприятие, предназначенное для

гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и

организованных групп.

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не

только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта,

связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные

услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия

в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые

функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный

гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают

3

участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

Граждане разных стран приезжают в Российскую Федерацию на отдых,

для деловых встреч, переговоров, участия в конгрессах, фестивалях,

спортивных соревнованиях, на лечение и т. д.

Туры на обслуживание иностранных туристов продаются различными

туристическими агентствами, фирмами нашей страны, а также через

туристические фирмы, транспортные компании за границей. В путевки

включают полностью или частично следующие услуги: размещение в

гостиницах, кемпингах, мотелях; автотранспорт для встреч и проводов в

аэропортах, на железнодорожных вокзалах, в морских и речных портах;

предоставлении питания, организацию экскурсий, услуги гидов-

переводчиков и носильщиков.

Иностранные туристы путешествуют группами и индивидуально. В

зависимости от цели путешествия, характера и объема.

Актуальность моей проблемы заключается в том, что с каждым годом

российских гостиницах останавливаются все больше иностранных гостей, но

достойных условий для их комфортабельного проживания мало в каких

гостиницах предоставляются.

Объектом курсовой работы является процесс обслуживания, а предметом

– способы обслуживания иностранных туристов.

Цель курсовой работы – описать особенности обслуживания иностранных

туристов в российских гостиницах.

Для достижения поставленной цели необходимо решить несколько задач:

1. Рассмотреть технологию обслуживания иностранных туристов в

российских гостиницах;

2. Описать особенности предоставления гостиничных услуг иностранным

туристам.

3. Особенности организации питания иностранных туристов

4

Глава 1. Теоретические аспекты обслуживания иностранных гостей

1.1 Понятие гостиничного обслуживания

Обслуживание – любое действие, совершаемое одной стороной для

другой стороны, имеющее нематериальный характер и не приводящее к

возникновению права собственности на что бы то ни было. Обслуживание

может быть, а может и не быть связано с физическим продуктом.

Обслуживание – работа по удовлетворению нужд, потребностей.

Качество определяется как "совокупность характеристик объекта,

относящихся к его способности удовлетворить установленные или

предполагаемые потребности".

Качество обслуживания потребителей – это интегральный показатель,

охватывающий совокупность логистических параметров (количество

выполненных заказов, длительность цикла обслуживания и т. п.).

Система качества обслуживания потребителей – совокупность

организационной структуры, процедур, процессов и ресурсов, необходимых

для обеспечения требуемого уровня обслуживания потребителей. [1, c.21-22]

Недостаток услуги – несоответствие услуги стандарту, условиям договора

или требованиям потребителей к уровню качества обслуживания.

Руководство по качеству обслуживания потребителей в краткой форме

содержит:

• принципы контроля над качеством обслуживания потребителей;

• описание организационной структуры предприятия;

• описание процессов обслуживания потребителей;

• описание ответственности персонала функциональных подразделений

предприятия;

• необходимые ссылки на нормативную, техническую и управленческую

5

документацию.

Основные принципы качества обслуживания потребителей:

• ориентация на удовлетворение потребностей потребителей;

• ориентация на функциональный процесс;

• ориентация системы обслуживания потребителей на предотвращение

ошибок, сбоев и несоответствий;

• ориентация на совершенствование функционального и

информационного процессов, документации;

• участие всех сотрудников функциональных подразделений предприятия

в обеспечении качества обслуживания потребителей;

• четкое распределение должностных обязанностей.

Эффективность системы обслуживания потребителей – показатель (или

система показателей), характеризующий уровень качества функционирования

системы обслуживания при заданном уровне общих затрат предприятия. С

точки зрения потребителя, являющегося конечным звеном цепи поставок,

эффективность системы обслуживания определяется уровнем качества

исполнения его заказа. [1, c.23-24]

1.2 Миграционный учет иностранных граждан

Миграционный учет – это деятельность, которую осуществляют

государственные органы в РФ, связанная с определением данных о

перемещениях иностранных граждан и лиц без гражданства по территории

РФ (въезд на территорию РФ, выбор и изменении места жительства или

места пребывания на территории РФ, выезд за пределы РФ).[5]

Миграционный учет включает в себя регистрацию иностранных граждан

(лиц без гражданства) по месту их жительства либо пребывания в РФ, а

также обработку и систематизацию сведений о миграционных процессах.

6

Порядок регистрации иностранцев, постановка их на учет, а также формы

документов, которые необходимо заполнить при этом и подать в

миграционную службу, строго регламентированы действующим

законодательством.

Порядок учета иностранцев в случае их прибытия на определенное время.

Если иностранец временно приезжает в Россию либо меняет место своего

пребывания на территории России, он обязан уведомить об этом орган

миграционной службы. Причем сделать это нужно не позднее семи дней с

момента приезда либо изменения места пребывания.

У иностранцев, временно приезжающих в Россию должна быть

принимающая их сторона, т.е. гражданин, у которого они будут проживать,

либо организация, которая пригласила иностранцев, и будет принимать их.

Уведомление о въезде иностранного гражданина на территорию РФ в

миграционную службу направляется принимающей его стороной

(гражданином либо организацией), а в некоторых случаях им самостоятельно.

Исключение составляют случаи, когда иностранный гражданин приезжает

в гостиницу, санаторий, турбазу, медицинскую организацию и т.п. В этом

случае уведомление о его прибытии обязана подать администрация данного

учреждения в течение 1 рабочего дня.[5]

Правила постановки иностранных граждан на миграционный учет.

В уведомлении указываются следующие сведения:

- данные об иностранном гражданине (ФИО, пол, дата и место рождения,

гражданство, профессия);

- данные документа, удостоверяющего личность;

- данные документа, который разрешает временно находиться на

7

территории РФ;

- цель приезда в РФ;

- дата пересечения границы РФ;

- данные миграционной карты;

- срок пребывания в России;

- адрес, по которому иностранец будет временно находиться.

К уведомлению прикладываются копия документа, который является

удостоверением личности иностранца и копия его миграционной карты.[5]

Рис 2. Миграционная карта

8

1.3 Технологии регистрации иностранных граждан в гостиницах

Для постановки на учет иностранный турист предоставляет:

 Паспорт (или заменяющий его документ)

 Миграционную карту

 Визу (если требуется)

На основании этих документов администратор гостиницы заполняет

бланк «Уведомления о прибытии иностранного гражданина».

Документы копируются и передаются в местное отделение УФМС.

Сотрудники миграционной службы подтверждают их получение, поставив

отметку в отрывной части бланка. Она передается иностранному туристу как

подтверждение регистрации в России.

Для упрощения процедуры многие владельцы отелей используют

программу «Элпост», которая позволяет регистрировать постояльцев в

режиме онлайн.[9]

В «Журнал регистрации иностранных граждан в гостинице» указывается

вся информация об иностранных туристах, проживающих в отеле: фамилия,

имя, паспортные данные, номер регистрации, дата прибытия и отъезда, номер

комнаты и пр. Более подробный перечень данных следует уточнить в местном

отделении УФМС, поскольку требования в разных регионах могут

отличаться.

Если иностранец не зарегистрирован в гостинице и сведения об

иностранном гражданине не переданы в УФМС (или предоставлены позже

указанного срока), то собственник гостиницы / хостела привлекается к

административной ответственности в соответствии с КоАП РФ, Статья 18.9.

Нарушение правил пребывания в Российской Федерации иностранных

граждан и лиц без гражданства. Для юридических лиц размер штрафа может

достигать 500 000 рублей.

9

1.4 Программы для регистрации иностранных граждан

В Приказе Федеральной миграционной службы № 528, утверждающий

Порядок представления администрациями гостиниц, санаториев, домов

отдыха и прочих учреждений данного типа информации о регистрации и

снятии граждан РФ с регистрационного учета по месту пребывания в

территориальные органы ФМС Россиизакреплен такой момент, как наличие

различных способов передачи данных о регистрации граждан РФ в органы

УФМС. В документе оговорено, что передавать сведения в территориальные

органы УФМС принимающая сторона может как с помощью традиционных

способов (на бумажных носителях, что до недавнего времени и

практиковалось повсеместно), так и более прогрессивным - электронным

способом - установив на компьютеры специальные программы,

обеспечивающие автоматизированную передачу данных. [7]

Следует признать, что электронный способ передачи данных имеет ряд

неоспоримых преимуществ – помогает упростить документооборот в

гостиницах, обеспечивает необходимую на сегодняшний день

информационную защиту сведений, так как предусмотрено использование

электронной цифровой подписи, позволяет избежать ряда ошибок, которые

зачастую появляются при оформлении уведомлений на бумаге.

Передача данных в УФМС с помощью специализированных систем надежна

и удобна. Одной из самых распространенных подобных систем является

программа «ЭЛПОСТ», и компания «Федеральный Гостиничный Сервис»,

представляющая данный продукт, имеет большой положительный опыт в

использовании этой программы. На сегодняшний день в своей работе

10

программу применяют более 600 отелей Санкт-Петербурга и Ленинградской

области, а также сотни отелей Москвы, Московской области, Краснодарского

края (в частности, олимпийского Сочи), которые ежедневно передают данные

о регистрации постояльцев в органы УФМС.

До начала 2014 года отели использовали эту программу для передачи

сведений о прибытии и убытии только иностранных граждан, а сейчас

«ЭЛПОСТ» дает возможность отправлять необходимую информацию и о

российских гражданах в том числе. Программный продукт крайне прост в

обращении, с ним справится любой пользователь, не обязательно

«продвинутый». Весь процесс первоначального оформления документов,

установки программы на компьютеры в гостинице, обучения персонала

занимает не более 5-ти дней. Для всех сотрудников отелей бесплатно

проводится обучение работе с программой, также работает служба

технической поддержки, в которой при дальнейшей работе можно получить

подробную консультацию по дополнительным вопросам. За каждым

клиентом закреплен свой персональный менеджер. В стоимость

установочного пакета (12 300 рублей) включены все обязательные средства

защиты каналов связи, усиленная электронная подпись, техническая

поддержка в течение одного календарного года. Стоимость передачи данных

об одном иностранном гражданине — 100 рублей, стоимость транзакции со

сведениями о гражданине РФ — 22 рубля.

Специалисты «Федерального Гостиничного Сервиса» внимательно следят за

всеми изменениями в законодательстве РФ в части регистрации и снятия с

регистрационного учета граждан РФ и иностранных граждан, на основании

чего инициируют внесение изменений в «ЭЛПОСТ», чтобы обеспечить

соответствие букве закона всех действий, которые осуществляет гостиница с

помощью программы.[12]

Так же разработана удобная программа «Контур ФМС», через которую

гостиницы осуществляют юридически значимый документооборот с

11

Федеральной Миграционной Службой. Основная задача Контур ФМС -

предоставить данные о новых постояльцах (иностранные граждане или

граждане РФ) в ФМС.

Для того чтобы избежать штрафов, компания СКБ Контур разработала

программу для гостиниц - Контур ФМС. В ней можно заполнить данные о

новых постояльцах и мгновенно передать их в Федеральную Миграционную

Службу.

В настоящее время все больше организаций, как частных, так и

государственных, переходит на электронный формат документооборота, что

значительно облегчает работу их сотрудникам. Электронный способ передачи

информации о регистрации иностранных и российских граждан обеспечивает

эффективное взаимодействие между отправителем и получателем сведений.

Применение новейших технологий позволяет не только упростить передачу

данных, но и автоматически сформировать необходимую статистику. [12]

Преимущества программ со стороны сотрудников гостиниц:

— сокращение времени на оформление анкет прибывающих гостей

по сравнению с их заполнением в бумажном виде;

— сокращение количества ошибок при заполнении анкет благодаря

встроенным проверкам;

— сотрудник может максимально быстро разместить гостя и потом

в течение суток отправить анкеты в ГУВМ. [13]

Преимущества сервиса для владельца бизнеса:

— сокращение финансовых затрат, связанных с расходами

на бумагу и на доставку сведений в ГУВМ;

— контроль своевременной отправки сведений в ГУВМ

во избежание штрафов;

12

— гарантия доставки и безопасность канала передаваемых

сведений.[12]

1.5 Программы по привлечению иностранных туристов

Падение въездного туризма в Россию наблюдается на европейском

направлении и США, а рост дают азиатские и тихоокеанские туристы, также

наблюдается рост туристов из стран Ближнего Востока. Одной из стран, с

которыми на Ближнем Востоке будет работать Федеральное агентство по

туризму (Ростуризм), станут ОАЭ. На сегодняшний день в Объединенных

Арабских Эмиратах открыт национальный туристский офис VISITRUSSIA.

Эта организация создана с целью продвигать туристский продукт России для

путешественников из региона Ближнего Востока.

Существует целый ряд факторов, которые подходят для того, чтобы

приглашать ближневосточных туристов в Россию. В их числе – современная

гостиничная инфраструктура, исторические достопримечательности,

гастрономическое разнообразие, а также развитое транспортное сообщение и

уникальная для въездного туризма экономика, связанная с колебанием курса

валют. [11]

Особые надежды национального туристского офиса VISITRUSSIA

связаны с развитием халяльного туризма, турами по объектам исламского

наследия в России, а также с событийным туризмом, связанным с

проведением крупных международных соревнований, в том числе

Чемпионатом мира по футболу 2018 года в городах России, который станет

главным локомотивом иностранного туристического потока в Россию.

Именно вокруг этих мероприятий во многом будет строиться продвижение

России на мировом туристическом рынке. Офис уже реализовал ряд

инициатив в России – в частности, был организован ряд промо-туров для

13

туристических агентов и представителей средств массовой информации в

города России. При этом основным транспортным партнером по развитию

выездного туризма в Россию из ОАЭ стала авиакомпания Flydubai, о чем был

подписан соответствующий договор о сотрудничестве.

Для привлечения туристов на территории России будет организована

программа «Халяль-френдли». Также планируется предложить

«экстремалам» из арабского мира программу «Русская зима». Это смелый

эксперимент для жителей южных стран, который уже был опробован группой

журналистов и представителей туриндустрии в Санкт-Петербурге зимой. В

перспективе может быть рассмотрен и ледокольный туризм в Арктике.

«China Friendly и Halal Friendly — дополнительные возможности для

отеля»

Одной из целей работы над проектами Halal friendly и China friendly

является продвижение национального туристского продукта России на

международном рынке и внутреннем рынках, содействие развитию въездного

и внутреннего туризма в Российской Федерации. Проекты призваны создать

комфортную среду пребывания для конфессиональных туристов и

направлены на повышение интереса к России как туристской дестинации.

В рамках реализации проектов глобально можно выделить три

стратегических направления работы — это:

— программа по присвоению статуса Halal friendly и China friendly —

средствам размещения, а также другим предприятиям туристической

индустрии и других сопутствующих сфер;

— программа по продвижению российского туристического продукта;

14

— международное сотрудничество и взаимодействие с органами власти.

Halal friendly и China friendly — это системы добровольной сертификации

услуг (СДС) предприятий туристической индустрии на соответствие

потребнотям туристов из различных стран мира.

Сертификат соответствия Halal friendly и China friendly — официальное

независимое подтверждение того, что предприятие туристической индустрии

соответствует критериям программы Halal friendly и China friendly.

Критерии программы Halal friendly и China friendly — набор услуг,

применяя которые предприятие туристической индустрии повышает качество

сервиса для приема туристов. Кроме того, это перечень показателей, по

которым проходит добровольную сертификацию предприятие туристской

индустрии на соответствие системам добровольной сертификации.

China friendly

Программа China friendly запущена в 2014 году туристической

ассоциацией «Мир без границ» для повышения уровня сервиса. Сейчас в

проект адаптации объектов туриндустрии к требованиям туристов из Китая

вошли 34 участника из 10 городов России. Москва — лидер в России по

числу китайских туристов и объектов China friendly. [11]

На данный момент 17 отелей города принимают туристов по стандартам

China friendly. Причем представлены средства размещения различной

звездности.

Для туристов из КНР есть карты города Москвы на китайском языке,

которые распространяются в объектах туриндустрии China Friendly, и

реализована возможность оплаты картами China UnionPay.

15

Если говорить о критериях для отелей China friendly, то, во первых, в

отеле должна быть информация об услугах гостиницы и

достопримечательностях города, пресса, путеводители и карты на китайском

языке. Во вторых, гостям необходимо предоставить возможность оплачивать

услуги картами национальной платежной системы КНР China UnionPay, а

также обеспечить бесплатный Wi-Fi, доступ к горячей кипяченой воде

(чайник или кулер). В третьих, в каждом номере должны быть тапочки.[11]

Halal friendly

Программа гостеприимства Halal friendly запущена в сентябре 2015 года

компанией ООО «Спутник — спорт энд бизнес тревел» и рассчитана на

привлечение туристов из мусульманских стран, а также регионов России, в

которой проживает, по некоторым оценкам, более 20 млн мусульман из более

чем 2 млрд мусульман, проживающих в мире. К сожалению, отсутствие

информации о создании благоприятных условий для проживания и питания

мусульман в соответствии с их обычаями и потребностями является

фактором, сдерживающим поток иностранных туристов мусульман,

путешествующих в Россию. В соответствии с регламентом процедуры

проведения сертификации в рамках системы добровольной сертификации

«халяль-френдли стандарт», объектами добровольной сертификации

являются услуги средств размещения, включая услуги гостиниц, объектов

общественного питания, фитнес-услуги, услуги парикмахерских и салонов

красоты, услуги розничной торговли.

Одним из эффективных и действенных способов решения этого вопроса

является внедрение и применение на территории России проекта Halal

friendly, ориентированного на формирование сети предприятий туристской

отрасли, основными из которых являются отели и рестораны.

16

Что касается критериев для отелей, соответствующих требованиям

халяль, они таковы: отсутствие алкогольных напитков непосредственно в

номерах (минибары и т. д.), наличие в номере свободного пространства,

достаточного для совершения молитвы, а также молитвенного коврика,

наличие в номере указателя Кибла (направление молитвы в сторону Каабы в

Мекке), отсутствие изображений, статуй, символов с изображением живых

существ. Санузел в номере должен быть обеспечен средствами для

совершения специального омовения: гигиенический душ, биде, а при их

отсутствии — кумган (кувшин, лейка).

Для того, чтобы ресторан соответствовал требованиям халяль, пищевая

продукция, используемая для оказания услуг общественного питания халяль,

должна находиться в специально выделенных и маркированных местах

хранения (помещения и/или тара для хранения, холодильное оборудование)

Кроме того, не допускается смешение при хранении пищевой продукции,

используемой для оказания услуг халяль, с иной продукцией.

Оборудование и инвентарь, используемые при обработке пищевой

продукции и приготовлении блюд (разделочные доски, ножи, посуда,

технологическая тара и т. д.), должны использоваться исключительно для

блюд, приготавливаемых в рамках оказания услуг общественного питания

халяль. Использование такого оборудования и инвентаря для приготовления

иной

продукции не допускается. Также необходимо соблюдение особых

требований в связи с Рамаданом (питание ночью в период поста и др.).

17

Глава 2. Особенности обслуживания иностранных гостей в гостинице

" АZIMUT Отель Уфа "

2.2 Характеристика гостиницы «АЗИМУТ Отель Уфа»

Гостиница АЗИМУТ Отель Уфа расположена на проспекте Октября -

главной улице столицы Башкортостана, рядом с лесной зоной центрального

городского парка Уфы. Гостиницу Азимут отличает: удобное расположение,

комфортные современные номера, наличие 5 конференц-залов, Wi-Fi,

работающий в любой точке на территории. К услугам гостиницы 190 номеров

различных категорий. В каждом номере: рабочий стол, телефон, кабельное

ТВ, мини-бар, бесплатный Wi-Fi доступ в интернет, ванная комната. На 8

этаже АЗИМУТ Отель Уфа расположен тренажерный зал, бесплатный для

гостей Отеля. Ресторан "Россия", расположенный на первом этаже Отеля

предлагает блюда русской, европейской и национальной кухонь. Так же

каждый гость гостиницы может отведать разнообразные халяльные блюда.

Для проведения частных и корпоративных мероприятий Отель располагает

четырьмя банкетными залами, вместимостью от 10 до 350 человек. Залы

оборудованы отдельными зонами для регистрации, организации кофе-

брейков, а также отдельным входом.

В AZIMUT Отель Уфа работает опытная команда организаторов, которая

поможет провести деловое мероприятие любого формата, отпраздновать

юбилей или устроить колоритную свадьбу. [8]

18

2.2 Halal Friendly в гостинице «AZIMUT Отель Уфа»

Уфа-столица Башкортостана. Ежедневно город посещает множество

туристов и бизнесменов из разных стран. Приезжие могут остановиться в

гостиницах, которые подходят именно им под определенные запросы.

С недавнего времени в Уфе предлагаются для верующих мусульман

Халяль номера. AZIMUT Отель Уфа прошел процедуру официальной

сертификации, ориентированной на гостей, исповедующих ислам. В

результате отелю присвоен статус соответствия услуг Halal Friendly.

Свидетельство о прохождении классификации получено в феврале 2016 года

и будет действовать год. [10]

Рис. 1. Сертификат соответствия

В рамках подготовки к сертификации по программе Halal Friendly в отеле

был оборудован молельный зал, а в номерах размещены указатели

19

направления на Мекку (Кибла). По запросу гостям предоставляются

молитвенный коврик, Коран и четки. Также на завтрак подается халяльное

питание. Представители гостиницы говорят, что Халяль номера пользуются

популярностью у приезжих.

«Халяль» означает дозволенное с точки зрения ислама. Отели,

работающие в соответствии с традициями этой религии, делают акцент на

экологически чистых продуктах питания, рестораны, расположенные при

гостиницах, обязательно должны быть сертифицированы. В AZIMUT Отель

Уфа продукты питания, используемые для приготовления блюд в ресторанах

отеля, прошли проверку. Также была проведена сертификация мест

приготовления халяльных блюд, а сотрудники кухни и ресторанов прошли

соответствующий инструктаж. Сейчас в меню завтрака в ресторане «Россия»

включены блюда Халяль. [10]

Решение о прохождении сертификации было принято благодаря

увеличению туристического потока из арабских стран в 2013-2015 гг.

В лобби отеля, в зоне ресепшена AZIMUT в соответствии со SMART

концепцией установлены планшеты. В данных планшетах установлено

дополнительное приложение для мусульман «Muslim Pro», в котором

верующие могут посмотреть халяльные места. Так как люди приезжают из

разных регионов, соответственно, часовой пояс разный, поэтому в

приложении можно также посмотреть время молитвы, то есть когда можно

производить намаз.

Чтобы получить сертификат Halal Friendly недостаточно только ввести

Халяль меню, дополнить номера кораном, четками и ковриком. Также все

сотрудники гостиницы проходят обучение и инструктаж. Например, уборку в

номерах и молельной комнате проводит только верующая женщина. Таким

образом, данная гостиница надеется, что с каждым годом туристический

поток в Уфу увеличится в разы из мусульманских стран. [10] AZIMUT Отель Уфа также прошел процедуру официальной

20

сертификации, ориентированной на комфортное пребывание китайских

туристов в России. В результате отелю присвоен статус соответствия услуг

Сhina Friendly. Свидетельство о прохождении классификации получено в

апреле 2016 года.

В рамках подготовки к участию в программе China Friendly AZIMUT

Отель Уфа перевел информационные материалы об отеле на китайский язык

и адаптировал завтраки в соответствии с привычной для китайских туристов

кухней. Также в Отеле появилась возможность оплаты картами China Union

Pay, а в штате появились сотрудники, владеющие китайским языком. По

запросу номера Отеля оборудуются адаптерами для розеток стандарта КНР и

китайской прессой.

Решение о прохождении сертификации было принято благодаря

увеличению туристического потока из Китая за последний год, связанным с

возможностью включения Уфы в «Красный маршрут». [10]

Татьяна Попова, генеральный директор AZIMUT Отель Уфа: «Мы стали

первым отелем в Республике, который прошел официальную сертификацию

China Friendly. Необходимость данной сертификации продиктована, с одной

стороны, ростом бизнес туристов из Китая, а также включением Уфы в

"Красный маршрут". В этой связи мы уже приняли несколько крупных групп

китайских туристов и ожидаем увеличение этого потока в ближайшие 3

года».

21

Заключение

В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры,

безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения,

гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет

большое значение как для государства в целом, так и для отдельной

личности. Важной ответственной задачей для гостиниц является создание

репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество

обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников

всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны

администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов

обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и

технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества

предоставляемых услуг. [13]

Иностранные туристы не очень часто посещают нашу страну, и на это

есть причина – низкое качество обслуживание, минимум условий для

иностранцев и не развитые туристские объекты. Но коллективными усилиями

молодых специалистов качество обслуживание гостей повышается,

развиваются новые методы обслуживание иностранных гостей. Если

иностранные гости будут посещать нашу страну чаще, то они станут

стимулом дальнейшего качества обслуживания гостей. [13]

В своей курсовой работе я описала технологии регистрации иностранных

граждан в гостиницах, охарактеризовала их по типам и определила

специальные программы для регистрации иностранных граждан и как эти

22

программы реализуются в гостинице «АЗИМУТ Отель Уфа»

Cписок использованных источников и литературы

1. Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст] / Ю.Ф.

Волков. – Ростов н/Д. : Феникс, 2005. – 384 с. – (Учебники и учебные

пособия).

2. Исмаев, Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской

Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм.[Текст] – М.:

Мастерство, 2002. – 192 с.

3. Кобяк, М.В. Управление качеством в гостинице [Текст] : учеб. пособие/

М.В. Кобяк, С.С. Скобкин. – М. : Магистр, 2008. – 511 с.

4. Лойко, О.Т. Сервисная деятельность [Текст] : учеб. пособие для вузов /

О.Т. Лойко. – М. : Академия, 2008. – 304 с. – (Туризм).

5. Медлик, С. Гостиничный бизнес [Текст] : учебник / С. Медлик, Х.

Инграм; пер. с англ. А.В. Павлова. – М. : ЮНИТИ, 2005. – 239 с. 6. Шамахова В.А., Мячина А.Н. Выезжающему за границу: Справочник. –

М., 1997. 7. Cайт «КонсультантПлюс» Регистрация иностранных граждан

[Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru – Загл. с

экрана. 8. Официальный сайт гостиницы "AZIMUT отель Уфа " [Электронный

ресурс]. Режим доступа: https://azimuthotels.com/Russia/azimut-hotel-ufa

9. Официальный сайт компании "Консультант Плюс"

Миграционный учет [Электронный ресурс].

Режим доступа: http://www.consultant.ru/ – Загл. с экрана.

10. Сайт "UFA1ru" Halal friendly [Электронный ресурс]. Режим

23

доступа: http://ufa1.ru/text/newsline/137980589363200.html – Загл.

с экрана.

11. Сайт «Гарант» Привлечение иностранцев [Электронный

ресурс]. Режим доступа: http://ivo.garant.ru/ - Загл. с экрана. 12. Сайт «Cовременный отель» Электронная передача данных в

УФМС [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.hotelexecutive.ru/article.php?numn=10279

13. Дурович А.П. Организация туризм[текст]учебное пособие/ Дурович А.П.

14. Сайт «VipNET» Отправка сведений в ГУВМ МВД в электронном виде [Электронный ресурс]. Режим доступа:

https://hotel-otchet.ru

24

комментарии (0)
Здесь пока нет комментариев
Ваш комментарий может быть первым
Это только предварительный просмотр
3 страница на 22 страницах
Скачать документ